Generationsskifte Restaurant Sydvesten
”Jeg håber, at jeg en dag kan vende tilbage”. Sådan afsluttede Lasse Bronton Slebsager sin opsigelse til Vita Jellesen og Tom Hansen, da han efter sin læretid og efterfølgende ansættelse som kok opsagde sin stilling på Sydvesten for at søge nye udfordringer andre steder i restaurationsbranchen.
Fra den 1. april 2023 vil Lasse indfri sit løfte, fordi her overtager han sammen med sin hustru Wicki Dam Slebsager og sin søster Anette Bronton Slebsager den daglige drift af Restaurant Sydvesten på den gamle fiskerihavn i Esbjerg.
Selskabet Bronton ApS med ægteparret Slebsager...